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Der Wolfgangs Classics Wetzstein ist ein Schleifstein zum Messer schärfen mit grober und feiner Seite. Als Abziehstein mit 1000/6000er Körnung eignet er sich für Küchenmesser aller Art, liegt im Silikonhalter rutschfest auf und kommt mit Winkelhalter und Anleitung für saubere Ergebnisse.
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Kategorien : Zubehör
SKU : HEI-ZUB-113
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Der Wolfgangs Classics Stein kombiniert eine 1000er Seite zum Vorschleifen mit einer 6000er Seite zum Feinabzug. Damit lassen sich stumpfe Küchenmesser, Taschenmesser und Scheren Schritt für Schritt wieder auf Schärfe bringen. Die beiliegende Anleitung erklärt Haltung und Züge verständlich.
Zum Set gehören ein Silikonhalter für festen Stand auf der Arbeitsplatte und ein Winkelhalter zum Halten des richtigen Schleifwinkels. Der Stein sitzt aus Akazienholz gefasst satt in der Halterung und verrutscht beim Arbeiten kaum. Nach dem Gebrauch wird er kurz abgespült und trocken gelagert.
Die grobe Körnung trägt kleine Scharten ab, die feine Seite zieht die Schneide glatt für dünne Tomatenscheiben und sauberes Filetieren. Das Format passt für lange Klingen ebenso wie für kleine Messer. Für die Küche ist das Set deshalb eine praktische Ergänzung zum Wetzstahl.
Kombi-Stein mit 1000er und 6000er Körnung für Vor- und Feinschliff.
Mit Silikonhalter für rutschfesten Stand beim Schärfen.
Mit Winkelhalter zum Einhalten des Schleifwinkels.
Akazienholz-Fassung, langlebig und einfach zu reinigen.
Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung für Küchenmesser.
Linie: Classics
Modell: Schleifstein Set mit Winkelhalter
Körnung: 1000 / 6000
Variante: 1000/6000er Körnung mit Silikon- und Winkelhalter
Zubehör: Silikonhalter, Winkelhalter, Anleitung
Anwendung: Messer schärfen
Produkttyp: Schleifstein
Geeignet für: Küchenmesser aller Art
Material Fassung: Akazienholz
Verkäufer: Heimwerk
Für glatte Küchenmesser und viele Outdoor- und Taschenmesser mit gerader Schneide. Für gezahnte Klingen und Scheren ist er nur bedingt geeignet.
Ja, vor dem Schärfen kurz in Wasser legen, bis keine Blasen mehr aufsteigen, und währenddessen feucht halten.
Meine Küchenmesser sind nach wenigen Minuten wieder richtig scharf gewesen.
Der Silikonhalter hält echt fest auf der Arbeitsplatte.
Die feine Seite macht eine schöne glatte Schneide.
Mit dem Winkelhalter treffe ich den Winkel viel besser.
Die grobe Seite nimmt ordentlich Material ab.
Dank der Anleitung ging das Schärfen gleich beim ersten Mal gut.
Am Anfang war es ungewohnt, aber das Ergebnis passt.
Der Stein liegt rutschfest und wackelt gar nicht.
Tomaten schneiden jetzt wieder ganz leicht.
Muss länger wässern und üben, schärft aber ordentlich.
